Det nyaste tillskottet på Lilla Ekens gård är korna. Våra fina kor Frida och Flora (som syns i bakgrunden på bilden ovanför) är stommen i vår lilla flock. Just nu bor här även deras fjolårskalvar Lena och Frans, plus stuten Runar. I juni kommer Fridas och Floras nya kalvar!
När Frida och Flora kom var de så små, bara fyra månader, direkt från fäboden i Dalarna. De är fjällkor, en utrotningshotad lantras som traditionellt hållits på fäbodar och gått på skogen och betat. De är små, friska och härdiga och ger inte alls lika mycket mjölk som de förädlade raserna. Men just därför passar de så bra som hushållskor! Korna har vi främst för mjölken, men till hösten slaktar vi, det kommer att finnas nötkött i gårdsbutiken i september 2023. Fjällkoköttet är mört, mörkt och mycket smakrikt! Det går åt snabbt, så skynda om du vill ha. Säljs i gårdsbutiken och på rekoringarna i Täby park, Norrtälje, Uppsala och Väddö.
