Grisarna äter oss ur huset! Så det var hög tid att två fick åka till slakteriet. Nu har vi fyra kvar som får gå och växa på sig, två till slaktar vi inför julen och de sista två, Pia och Peggy, kommer få gå kvar och träffa galten. Igår kväll backade vi till vår hemgjorda […]
Titta bara! Jag behöver inte säga det – bilden talar sitt tydliga språk. Han är det sötaste djuret i världshistorien (jaja, nu sa jag det ändå). Tänk att det här är hans första dag i livet, och han är redan en sån succé. Han är len och mjuk, stillsamt nyfiken och väldigt kelig. När man […]
Idag är det precis ett år sen Mållans kalv Olle föddes och jag cyklade upp till Kristina för att hjälpa till att dra ut honom. Om en vecka eller två är det dags igen för Mållan – hon är beräknad till fjärde maj men ser inte riktigt redo ut tycker vi. Jag håller tummarna så […]
Stor dag idag! Mållan fick för första gången gå till blivande mjölkningsplatsen på morgonen och äte lite godis. Vi tog ut Linda och Melissa till hagen först och sen hämtade jag Mållan med en hink med lite nötfor i. Mållan älskar mat och hade bara ögon för hinken, hon följde lydigt med och glufsade i […]
Härom dagen körde jag och grannen ner tjuren Håkan till sin hemgård utanför Eskilstuna. Han har nu befruktat Melissa och förhoppningsvis också Linda. Resan gick bra, Håkan var på topphumör när han kom hem och sprang genast och hälsade på sina gamla vänner. Efter att vi släppt ut Håkan visade bonden Ivan oss runt på […]
Våra grisar äter så lyllig mat. Vi får grönsaker, frukt och bröd från vår Icabutik på Väddö, så himla bra. Gratis för oss, gott för grisarna och mindre matsvinn för Ica/världen. Underbart ju! Jag hämtar grismaten i en stor soptunna när jag åker och handlar. Idag stod bland annat bananer, broccoli, äpple och melon på […]
Vi har just provsmakat skinkan gjord på Diana, den var ljuvligt mjäll och saftig! Efter att jag rimmat den i två veckor ungefär lät jag den ligga i vatten över natten. Sen tillagade jag den i en stekpåse på 175 graders ugnsvärme tills inntertemperaturen var 70 grader. När skinkan svalnat slängde jag ihop en griljering […]
Dan före dan före dopparedan kanske ni bara har julmat i skallen, men jag vill ändå påminna om den här 70-talslklassikern: lergrytan! Jag hade själv glömt den, men hittade den i ett skåp härom dan. Kom på att det är världens bästa uppfinning! Vilken idiot som helst kan laga något smakligt, eftersom man knappt behöver […]
I går stack vi ut för att hämta en gran. Vi passade på när det för en gångs skull var uppehåll (även om vi förstås inte såg solen, mer än några förvånande minuter strax före nedgången). Som vanligt tog vi ner en stor gran – vi har massor av granar som vi vill bli av […]
Igår rimmade jag årets julskinka, den kommer från Diana som vi slaktade i somras. Stor och fin och fet! Jag använde det här receptet – samma som förra året, och det blev bra. Jag rörde ner 1,1 kilo salt och 1,75 deciliter socker i 7 liter vatten i en stor kastrull, och så hade jag […]